Journée Internationale du chocolat : Je suis accro c'est grave docteur ?

Aujourd’hui on célèbre la journée mondiale du chocolat. L’occasion de revenir un peu plus sur ce petit plaisir qui séduit toutes les générations et qui nous rend accro....Certains en sont accros, et parfois tellement accros qu’il leur arrive de se demander s’il s’agit d’une réelle - et donc dangereuse - addiction. Éléments de réponse

Vous êtes 17 millions, en France, à manger du chocolat tous les jours. Au-delà d'une tablette quotidienne, les scientifiques parlent de "chocolatomanes". Mais rassurez-vous, le chocolat n'est pas une drogue. Aucune étude en effet n'a prouvé qu'il contenait des substance addictives. On sait en revanche qu'il contient des substances euphorisantes, dont une qui imite l'action du cannabis, mais les quantités sont beaucoup trop faibles pour produire des "effets planants"… Les chercheurs pensent donc qu'il est irrésistible parce qu'il renferme des molécules anti-stress, antidépresseurs et surtout parce qu'il est l'aliment plaisir par excellence ! Bon, sucré, symbole de récompense... lorsqu'on le mange notre cerveau sécrète de l'endorphine, une substance proche de la morphine, d'où cette sensation de bien-être !

Bon pour la santé ! [Ouf on a eu chaud !!]

C'est prouvé : le chocolat est bon pour la santé. Croquer 2 carrés de chocolat noir 2 à 3 fois par semaine protège des maladies cardiovasculaires. Notez également que le cacao est gorgé d'antioxydants, qui luttent contre le vieillissement prématuré des cellules de l'organisme. Aliment très complet, il est riche en calcium, en fer, en potassium. Selon les spécialistes, sans abus - 20 grammes maximum par jour- il ne fait pas grossir. Le chocolat noir est le moins calorique. Il aurait même des propriétés coupe-faim.

Noir ou au lait ?

Les Français préfèrent le chocolat au lait mais ne peuvent se passer du chocolat noir. Nous sommes de gros consommateurs en effet de chocolat noir en tablette. Seuls 10% des Français avouent craquer pour le chocolat blanc mais là… Une précision s'impose. Ce n'est pas du vrai chocolat. Car il ne contient pas de cacao, mais beaucoup de sucre et de beurre...

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